日本酒 福司

北海道産のお米を丁寧に醸し、北海道・道東の大自然で濾過された透明の高い伏流水を使用して造られた日本酒。
深みのある優しい甘さと酸味、食事の邪魔にならない微かな吟醸香が特徴です。

5～15度程度

「冷酒」スッキリとした口当たりやのどごしが感じられます。

35度程度……

「だら燗」 炉ばたのそばでゆっくりとぬる目に温められた、釧路ならではの飲み方。
米や麹由来のよい香りをたのしめます。

50度程度……

「熱燗（あつかん）」 味わいは辛口に、香りはシャープに感じられます。